玉ねぎ 下ごしらえ

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かとー 牛スジ肉をよき感じに下ごしらえして飴色玉ねぎの色が抜け落ちるくらい一緒に煮込んだり 玉ねぎを濾したりして 赤ワインとデミグラスソースとか色々加えてビーフシチューを煮込みます

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